علي وداعه.. مسيرة مهنية متميزة في مجال السياحة والضيافة
من أعماق صعيد مصر، وتحديدًا من محافظة أسوان – مركز إدفو، برز اسم الشيف علي وداعه كأحد الكوادر البارزة في مجال السياحة والضيافة بمصر. بدأ رحلته المهنية عام 2006، ومنذ ذلك الحين وهو يسير بخطى ثابتة في عالم الفنادق الفاخرة ذات الخمس نجوم في الغردقة، شرم الشيخ، ومرسى علم.
عرف عن الشيف علي وداعه انضباطه العالي، واحترافيته في العمل، إذ شغل منصب “شيف استيوارد”، وهو المسؤول الأول عن نظافة وتنظيم مطابخ الفنادق وضمان سير العمل بكفاءة عالية خلف الكواليس. وقد أظهر خلال سنوات عمله قدرة كبيرة على قيادة الفرق، والالتزام بأعلى معايير الجودة والسلامة، ما جعله محل ثقة لدى الإدارات الفندقية الكبرى.
لم تقتصر خبراته على الجانب الإداري فقط، بل كان دائم الاطلاع والتطوير، ما أكسبه سمعة طيبة في أوساط العاملين في القطاع السياحي، خاصة في المدن الساحلية التي تُعد واجهة مصر السياحية أمام العالم.
إن قصة الشيف علي وداعه تمثل نموذجًا مشرفًا لأبناء الصعيد الذين أثبتوا كفاءتهم وتميزهم في قطاعات تعتمد على الدقة، والنظافة، والانضباط، مما يبرز الدور المهم الذي يلعبه أبناء المحافظات الجنوبية في دفع عجلة السياحة المصرية إلى الأمام.
